期刊简介

               本刊是由国家卫生部主管,中华预防医学会主办的系列刊物之一,面向国内外公开发行。其内容以反映和交流全国各地卫生防疫、妇幼保健工作者的实践经验和科学研究成果为主,突出学术性和实用性相结合的特点。本刊自2001年起开设”继续教育园地”栏目,聘请国内预防医学专业的知名专家讲授相关专业的新进展,凡是本刊订户均可报名参加(需交注册费),学习完全年(6期杂志)继续教育园地”内容者可授予国家工类学分10分。本刊自办发行,订阅者请汇款至本刊编辑。欢迎投稿,欢迎订阅。                

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  • 杂志名称:预防医学论坛杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中华预防医学会
  • 国际刊号:1672-9153
  • 国内刊号:37-1428/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中华预防医学会系列杂志优秀编辑奖期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
预防医学论坛杂志2002年第05期

思茅地区市售散装食用油酸价与过氧化值调查

李素萍;李燕;唐乘星

关键词:思茅地区, 散装, 食用油酸价, 过氧化值, 身体健康, 消费者合法权益, 保护消费者, 卫生质量, 随机抽取, 人民群众, 维护, 测定
摘要:食用油的卫生质量好坏直接关系到人民群众的身体健康,为维护消费者合法权益,保护消费者身体健康,2001年7月随机抽取思茅地区市售散装食用油82份进行了酸价、过氧化值测定.