期刊简介
本刊是由国家卫生部主管，中华预防医学会主办的系列刊物之一，面向国内外公开发行。其内容以反映和交流全国各地卫生防疫、妇幼保健工作者的实践经验和科学研究成果为主，突出学术性和实用性相结合的特点。本刊自2001年起开设”继续教育园地”栏目，聘请国内预防医学专业的知名专家讲授相关专业的新进展，凡是本刊订户均可报名参加（需交注册费），学习完全年（6期杂志）继续教育园地”内容者可授予国家工类学分10分。本刊自办发行，订阅者请汇款至本刊编辑。欢迎投稿，欢迎订阅。
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首页>预防医学论坛杂志
- 杂志名称：预防医学论坛杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1672-9153
- 国内刊号：37-1428/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列杂志优秀编辑奖期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
2003～2007年河南油田市售食品卫生状况调查
田桢
关键词：食品卫生, 抽样, 检测
摘要：[目的]了解河南油田市售食品卫生状况,为开展食品卫生监督、检测工作提供科学依据.[方法]按照<食品卫生标准>,对河南石油勘探局卫生防疫站2003～2007年各类抽样食品检测资料进行统计分析.[结果]2003～2007年共检测样品401份,合格378份,合格率为94.26%.其中,2003年合格率为94.03%,2004年合格率为94.44%,2005年合格率为96.25%,2006年合格率为91.67%,2007年合格率为95.35%.各年合格率间差异无统计学意义(P>0.05).401份样品包括6类食品,以白酒的合格率高,为100.00%;纯净水低,为75.00%.各类食品合格率差异有统计学意义(P<0.01).[结论]河南油田区域市售食品卫生质量较好,尤其是糕点类和冷食制品类.但仍应加强对各种食品的卫生监督、检测工作,进一步提高食品卫生质量.
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