期刊简介

               本刊是由国家卫生部主管,中华预防医学会主办的系列刊物之一,面向国内外公开发行。其内容以反映和交流全国各地卫生防疫、妇幼保健工作者的实践经验和科学研究成果为主,突出学术性和实用性相结合的特点。本刊自2001年起开设”继续教育园地”栏目,聘请国内预防医学专业的知名专家讲授相关专业的新进展,凡是本刊订户均可报名参加(需交注册费),学习完全年(6期杂志)继续教育园地”内容者可授予国家工类学分10分。本刊自办发行,订阅者请汇款至本刊编辑。欢迎投稿,欢迎订阅。                

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  • 杂志名称:预防医学论坛杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中华预防医学会
  • 国际刊号:1672-9153
  • 国内刊号:37-1428/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中华预防医学会系列杂志优秀编辑奖期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
预防医学论坛杂志2013年第03期

胜利油田幼儿园食堂食品安全监管工作的实践探讨

郭秀珍;李军

关键词:食品安全, 卫生监管, 分级管理
摘要:胜利油田高度重视幼儿园食品安全卫生监管工作,在充分调查的基础上,理清思路,确定目标,分级管理.建立并严格落实食品安全监管网职责,采取多种措施,加强宣传和培训,定期督导和考核,加强食品安全信息沟通.2012年评选局级示范性食堂12家,73家幼儿园食堂实行量化分级管理覆盖率达100.00%.食堂健康查体率、餐饮服务许可证、健康培训证办证率均为100.00%,保证胜利油田幼儿园食堂管理无食源性疾病发生.