期刊简介

               本刊是由国家卫生部主管，中华预防医学会主办的系列刊物之一，面向国内外公开发行。其内容以反映和交流全国各地卫生防疫、妇幼保健工作者的实践经验和科学研究成果为主，突出学术性和实用性相结合的特点。本刊自2001年起开设”继续教育园地”栏目，聘请国内预防医学专业的知名专家讲授相关专业的新进展，凡是本刊订户均可报名参加（需交注册费），学习完全年（6期杂志）继续教育园地”内容者可授予国家工类学分10分。本刊自办发行，订阅者请汇款至本刊编辑。欢迎投稿，欢迎订阅。                

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主管单位: 中华人民共和国卫生部

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《预防医学论坛杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1672-9153

国内统一连续出版号: CN 37-1428/R

邮发代号: 24-169

出版周期 月刊

创刊时间 1995

出版地区 山东

出版地区 山东

订购价格 235.00

杂志荣誉 中华预防医学会系列杂志优秀编辑奖

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

往期目录

首页>预防医学论坛杂志
  • 杂志名称：预防医学论坛杂志
  • 主管单位：中华人民共和国卫生部
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1672-9153
  • 国内刊号：37-1428/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列杂志优秀编辑奖期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
预防医学论坛杂志2005年第2期文章

  • 紫甘薯红色素检验方法的探讨

    [目的]探讨紫甘薯天然色素的检验方法.[方法]根据不同酸度、化学试剂对色素色调的影响和光谱特征进行定性,同时用分光光度法在531nm进行色价测定.[结果]色价测定的回收率范围为95.6%～100.7%,RSD为1.0%～2.3%.[结论]本法测定紫甘薯红色素简单易行.......

    作者：衣秀娟；陈伟；陈明珍；刘卫华 刊期： 2005- 02

  • 纤维堆囊菌子实体提取物的急性毒性和遗传毒性分析

    [目的]研究纤维堆囊菌(Soce9882)子实体提取物的急性毒性和遗传毒性,为粘细菌新资源的开发利用提供依据.[方法]采用急性经口毒性试验、Ames试验、小鼠精子畸形试验.[结果]急性经口毒性试验表明纤维堆囊菌子实体提取物属实际无毒物质.Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验结果均为阴性.[结论]在本次实验条件下,纤维堆囊菌子实体提取物为实际无毒物质,未显示有遗传毒性作用.......

    作者：唐慧；刘新利；李越中 刊期： 2005- 02

  • 某品牌全自动消毒洗菜机消毒与清除农药效果检测分析

    [目的]了解某品牌全自动消毒洗菜机消毒与清除有机农药的效果.[方法]2004年5～9月,将污染到蔬菜上的细菌、乙肝表面抗原、有机磷农药、菊酯类杀虫剂,用某品牌洗菜机进行了现场效果、安全稳定性、对被洗涤的蔬菜无破坏损伤等试验.[结果]对污染到蔬菜上的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌的清除率均在99%以上,清除了污染蔬菜上的乙肝表面抗原;对污染菠菜、黄瓜、油菜上的氧化乐果清除率分别为75.5%、7......

    作者：权力敏；安子蔚；任志盛；乔萍；于克宁；于萍 刊期： 2005- 02

  • 调味品和盐腌制品中铅的测定方法探讨

    [目的]探索一种安全、简便、可靠的消化方法,消除干扰,准确测定调味品、盐腌制品中铅的含量.[方法]调味品、盐腌制品经灰化后,用浓硫酸溶解灰分,再用浓硝酸消除过量的硫酸,以硝酸溶液溶解残留物并定容.用硫酸钠-硝酸溶液稀释标准系列,导人原子吸收池中测定铅含量.[结果]铅含量为8.70、2.40、1.40μg的3种样品,测得相对标准差分别为1.72%、5.00%、7.14%,回收率为90.0%～109.......

    作者：孙晋良 刊期： 2005- 02

  • 原子吸收分光光度计测定葡萄酒中铁含量的两种方法比较

    [目的]比较利用原子吸收分光光度计测定葡萄酒中铁元素含量的两种方法.[方法]采用标准浓度法与标准加入法.[结果]测定结果的相对标准偏差:标准浓度法为2.5%～3.2%,标准加入法为1.4%～2.1%;回收范围分别为119.90%～146.60%和101.47%～103.80%;线性范围均为0～12mg/L.[结论]确定了更为准确、稳定、快速的标准加人法作为原子吸收分光光度计分析葡萄酒中的铁元素含量......

    作者：周荣荣；曹爱华；李若诗；刘祥英；李峰 刊期： 2005- 02

  • 乳制品中硝酸盐的测定方法探讨

    [目的]乳制品中硝酸盐的测定方法过于繁杂,对其进行改进.[方法]2003年4～10月,对烟台市部分乳制品进行质量检测,就液体乳的取样、标准溶液的配制及样品处理方面作了一些改进.[结果]方法改进后,定量测定的线性相关系数为0.9997,回收率范围为95.5%～99.8%,相对标准偏差为0.52%～3.87%.与国标法比较差异无统计学意义.[结论]本法简化了试验过程和结果计算,结果稳定,线性关系好.......

    作者：于涛；田云龙；闫西革 刊期： 2005- 02

  • 电位滴定法测定乳及乳制品的酸度

    [目的]探讨酸度滴定中样品本色对滴定终点的干扰.[方法]采用电位滴定法对乳及乳制品进行酸度检测.[结果]本法进行酸度测定的结果与国标法结果差异无统计学意义(t=0.15,P＞0.05),精密度结果为0.52%～2.06%,符合要求.[结论]电位滴定法对乳及乳制品的酸度进行测定是可行的.......

    作者：杨淑华；张桂芳；孙立波；王秀荣；王淑香 刊期： 2005- 02

  • 鱼类组织胺含量测定方法的改进

    [目的]简化测定鱼体组织胺含量的萃取步骤.[方法]将国标法中组织胺测定要经三氯乙酸、正戊醇、盐酸溶液多次萃取的实验步骤,简化为只用三氯乙酸和乙醇一次萃取.[结果]简化操作步骤后,RSD为1.51%～4.65%,回收率为95.4%～99.4%.与国标法比较差异无统计学意义(t=0.47,P＞0.05).[结论]利用三氯乙酸和乙醇一次萃取组织胺,结果准确,操作简单,有较强实用性.......

    作者：孙黎黎；薛丰松 刊期： 2005- 02

  • 冷原子吸收光谱法测定保健食品中汞的消解方法的改进

    [目的]改进保健食品中汞测定的消解方法.[方法]采用五氧化二钒法对20份保健品进行前处理实验.[结果]本法线性范围为0～4ng/ml,检出限为0.25ng/ml.RSD在0.2%～1.3%之间,回收率在98.8%～101.7%之间,和国标法比较差异无统计学意义.[结论]实验证明用本法进行样品前处理效果良好,大大提高了工作效率,可推广使用.......

    作者：李萍；杨晓峰；曹延英 刊期： 2005- 02

  • 2.5%迪克微胶囊制剂杀灭家蝇和德国小蠊的效果观察

    [目的]测定2.5%迪克微胶囊制剂对家蝇和德国小蠊的杀灭效果,为合理使用化学杀虫剂提供依据.[方法]抖2004年,通过实验室试验和现场试验分别应用5%的高效氯氰菊酯和2.5%迪克微胶囊制剂,对不同场所进行滞留喷洒,分别比较对家蝇和德国小蠊的杀灭效果.[结果]玻璃面、木板面、水泥面的室内滞留用药药效均达到A级标准.现场试验用药45d和60d,迪克微胶囊对家蝇杀灭效果比高效氯氰菊酯下降缓慢,效果明显;......

    作者：肖太钦 刊期： 2005- 02

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